slika

Jonny Valiant / Ženski dan

Dvije vrste senfa, sok od jabuka i bijeli ocat kombiniraju snažnu marinadu koja čini pileći natječaj i okus. Eksperimentirajte s vrstom senfa, poput vruće gorušice ili meda Dijona, ali ostavite klasičnu žutu vrstu za svoje vruće pse i hamburgere.

Cal / Serv:
473
prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

50

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

50

min

Sastojci
1/4 c.
cijela zrna senfa
1/4 c.
Dijon senf
1/4 c.
Sok od jabuke
2 tbsp.
bijeli ocat
1 tbsp.
maslinovo ulje
crni papar
5 lb.
kostiju od piletine
1
srednjeg žutog kljuna
1
srednji crveni luk
Upute
  1. U staklenoj mjernoj posudi ili zdjeli, umiješajte senrove, sok od jabuke, ocat, ulje i 1/4 tsp papra. Podijelite marinadu od piletine, luk i gorušice između dvije velike torbe koje se mogu ponovno zatvoriti. Rashladite najmanje 3 sata i do 8 sati.
  2. Toplina na srednje nisko. Izvadite piletinu iz marinade. Griliti piletinu, pokriveno, povremeno se okreće, dok ne kuha, 30 do 40 minuta.
  3. Kada piletinu ima 20 minuta da kuhate, uklonite luk iz marinade i stavite na roštilj (odbacite marinadu). Kuhajte luk, okrećući se povremeno, sve dok ne postanu nježne i lagano usitnjene, 15 do 20 minuta. Premjestite piletinu i luk na pladanj. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.