slika

Kana Okada

Jedan zagriz ovog topla krema na žaru i hladno ćeš misliti na jela redovite salate. Pileće dobiva malo dima, a kada se baci, zalijeva salata samo dovoljno.

Cal / Serv:
387
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
2 tbsp.
svježi sok od limuna
2 tsp.
Dijon senf
1/4 tsp.
Umak Worcestershire
2 tbsp.
ribani parmezan
4 tbsp.
maslinovo ulje
Koser sol i papar
1
srednji crveni luk
2
gusta kriška kruha zemlje
4
bez dlana, pileće prsa bez kože
1
mala glava romaine
Upute
  1. Toplina na srednje visokoj temperaturi. U velikom zdjelu, umutiti zajedno sok od limuna, senf, Worcestershire, parmezan, 2 žlice ulja i 1/4 tsp svaku sol i papar;
    Staviti na stranu.
  2. Četka luk s 1 žlica ulja i sezona s 1/4 tsp svaku sol i papar. Četkajte kruh s 2 žličice ulja. Četka pile s preostalih 1 žličicu ulja i sezoni s 1/2 žličica svake soli i papra.
  3. Grilajte piletinu i luk sve dok se pile ne kuha, a lukovi su samo nježni, 5 do 6 minuta po strani. Kuhajte kruh do prženog i lagano usitnjenog, 1 do 2 minute po strani.
  4. Izrežite kruh u 1-in. komada. Baciti romaine, luk i kruh s preljevom. Poslužite s piletinom (presijecajte, po želji) i posipajte dodatnim parmezanom, po želji.

Savjeti i tehnike