slika

Con Poulous / Ženski dan

Umorna od istog piletina na žaru? Koristite ovu jednostavnu metodu za stvaranje vrlo hrskave ptice koja je nevjerojatno ukusna. Poslužite je s sočnim narančastim kriškama tako da se diners može stisnuti na nekoliko prskanja za lagano tangy završiti.

Cal / Serv:
366
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

10

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
8
male piletine bedara (ukupno 2 lb)
8
češanj češnjaka (u koži)
8
svježeg timijana
1 tbsp.
maslinovo ulje
1/4 tsp.
slomiti crveni papar
košer soli
Parni zeleni grah, za posluživanje
Upute
  1. U velikom zdjelu, bacanje piletina, češnjak, timijan, ulje, crveni papar i 1/2 tsp soli.
  2. Zagrijte 12-in. tava od lijevanog željeza preko srednje topline do vrućine, oko 2 minute. Stavite piletinu, stranu kože prema dolje, u teglu i žlicu čašu i majčinu mješavinu oko nje. Stavite drugu tavu na vrh piletine i stavite teške limenke u tavu kako bi ih izmjerili (to će ravnati piletinu tako da se kuha ravnomjerno i izvanredno). Kuhajte 10 minuta.
  3. Izvadite limenke i vrh tava, pretvorite piletinu i promiješajte češnjak. Vratite tavu i limenke i kuhajte dok se piletina ne probije i kuhate, 5 do 6 minuta više. Poslužite s zelenim grahom.