slika

Amy Kalyn Sims

Korištenje pilećeg prsa bez kože čuva masnoću u ovom okusnom jelu pokrivenom u pečeni umak od pileća juha, senfa, kiselo vrhnje i povrće, koji se poslužuje s ukiseljenim rajčicama i češnjakom.

Cal / Serv:
215
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

10

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

15

min

Sastojci
1/2 c.
svestrano brašno
4
bez dlana, pileće prsa bez kože
3 tsp.
maslinovo ulje
1 pt.
rajčica od grožđa
1/2 tsp.
mljeveno češnjak
3/4 c.
pileća juha
3 tbsp.
svaka zrnata Dijonova gorušica i kiselo kiselo vrhnje
1 tbsp.
izrezana isklesana
1
hrpa vodene tkanine
Upute
  1. Stavite brašno u veliku plastičnu vrećicu, dodajte piletinu i protresite kaput.
  2. Zagrijati ulje od tsp u velikom not stick tava tijekom srednje visoke topline. Odlijte rajčicu od grožđa oko 3 minute ili dok se neki počnu omekšati. Dodaj češnjak; Kuhajte 30 sekundi. Izvadite na ploču.
  3. Toplina 2 žličice ulja u istoj tavi. Kuhajte piletinu oko 5 minuta svake strane, ili dok se termometar s trenutačnim očitanjem umetne od strane do srednjeg registra 160ºF. Izvadite na ploču; pokriti.
  4. Dodajte juhu u tavu, pomiješavajući da se rastopi smeđi komadići. Namotajte u gorušicu i kiselo vrhnje. Kuhajte dok ne lagano zadebljate; dodajte žaru.
  5. Stavite piletinu na vodenu boju; umak od konjice na vrhu. Poslužite s rajčicama.