Pileća, gljiva i Ricotta sira Frittata – jaja Recepti

poriluk, mushroom, and ricotta cheese frittata

Getty ImagesJason Loucas

Frittatas nisu samo ukusni – oni su također fantastičan način za korištenje višak jaja. U kombinaciji s porilukom, gljivom i ruculjom za elastičan dodir, ova verzija radi vruća ili hladna i za ručak ili ručak.

Cal / Serv:
307
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
2 tbsp.
maslinovo ulje
2
poriluk
Koser sol i papar
8 oz.
male gumene gljive
8
velika jaja
1/2 c.
sjemenki ricotta
1/4 c.
ribani parmezan (1 oz)
Salata od rajčice
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Toplina ulja u 10-in. Nepropusna pećnica na kojoj se nalazi topli tava na srednjoj vrućini. Dodajte poriluk i 1/2 tsp svake soli i paprike i kuhajte, pokrijte, povremeno miješajući, 5 minuta.
  2. Povećajte toplinu do srednje visoke, dodajte gljive i kuhajte, povremeno bacajte, sve do zlatno-smeđe i nježne, 4 do 5 minuta.
  3. U međuvremenu, u velikom zdjelu, umiješajte jaja, ricotta i parmezan. Dodajte smjesu jaja u tavu i promiješajte kako biste distribuirali sastojke. Prijelaz u pećnicu i pečenje dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist, 16 do 18 minuta. Prijelaz na ploču za rezanje. Poslužite uz salatu, po želji.

Savjeti i tehnike

Loading...