Pijani piletina Paule Deen – Pileći recepti

paula deens drunken chicken

Terri Glanger

Zesty BBQ jelo iz The Food Network Southern zvijezda. Recept ljubaznošću Paule Deen.

Cal / Serv:
406
prinosi:

8

Sastojci
Kuća začin:
1 c.
sol
1/4 c.
crni papar
1/4 c.
češnjak u prahu
Piletina:
2
kokoši
2
može pivo
2
lisnatog ružmarina
Upute
  1. U zdjelu baciti zajedno sastojke za kuharsku pripremu. (Smjesa će se čuvati u hermetični spremnik do 6 mjeseci.)
  2. Zagrijte ugljen roštilj na visoku toplinu. Kada su žereni vrući i sjajni, pažljivo ih gurnite prema stranama roštilja, ostavljajući otvoreni prostor u sredini roštilja. (Ako koristite plinski roštilj, osvijetlite samo jednu stranu, kuhajte piletinu na bočnoj strani koja ne svijetli.) Pranje i isušivanje pilića. Odijevajte piliće iznutra i izvana s iskusnom soli i pripremljenom smjesom Domaći začin, na okus.
  3. Otvorite limenke piva i izlijte oko 1/4 šalice od svake. Umetnite grančicu ružmarina u svaku posudu. Zatim stavite pivske kantine, držeći ih uspravno, u stražnju šupljinu pilića. Pažljivo stavite piliće, stojeći na pivskim kantinama, u sredini roštilja okrenutog jednom od obala ugljena (ili mjesto na neosvijetljenoj strani), pazeći da ne prolijete pivo. Pokrijte roštilj i kuhajte dok se pili ne napravi, otprilike 45 minuta do 1 sat, pretvarajući piliće po potrebi. Pilići se obavljaju kada se sok ispadne kada je meso probodeno vilicom.
  4. Pažljivo uklonite pivske kantice iz pilića pomoću pećnica (bacite limenke). Izrežite piliće u četvrtine.

Loading...