Pečeni pileći s grlicom receptom od salata od jabuka

s roštilja spiced chicken with crunchy apple salad

Con Poulos; Hrana dizajn Anne Disrude; Propisivanje Erina Swifta

Cijeli kokoši nisu samo za prženje pećnice – ova inačica s roštilja čini ukusnu ljetnu večeru bez zagrijavanja kuhinje.

Cal / Serv:
379
prinosi:

4


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
2 tbsp.
paprika
2 tsp.
zemljani korijander
1 tsp.
đumbir
1/4 tsp.
crvena paprika
1 1/2 tsp.
mljevenog kina
košer soli
Papar
4 tbsp.
svježi sok od limuna
2 tbsp.
maslinovo ulje
1
piletina
1 tsp.
med
2
čiste crvene jabuke (kao što su Braeburn ili Fuji)
2
stabljike celera
3
scallions
6 c.
rastrgana salata
Upute
  1. Zagrijte roštilj na srednje nisko. U maloj zdjeli, kombinirajte papriku, korijander, đumbir, cayenne, 1 žličicu kumin i 1/2 čajnu žličicu soli; promiješajte u 2 žlice limunovog soka i 1 žlicu ulja. Utrljajte mješavinu začina po cijelom kokošu.
  2. Stavite piletinu na roštilj na stranu okrenutom prema dolje i kuhajte, pokrivene, 15 minuta. Okrenite se i kuhajte, pokriveno, dok piletina nije zlatno smeđa i termometar umetnut u najdeblji dio bedra registrira se 165 stupnjeva F, oko 15 minuta više. Prijelaz na ploču za rezanje i ostavite ostatak 5 minuta prije rezanja u komade.
  3. Dok piletina kuha u velikom zdjelu, umiješajte med, ostatak 2 žlice limunovog soka, 1 žlica ulja i 1/2 čajnu žlicu i 1/4 čajnu žličicu svake soli i papra. Dodajte jabuke, celer i škampi i bacajte na kaput. Sagnite se u salatu i poslužite s piletinom.
Loading...