Pečeni kruh s roštilju s maslinovim receptom

pečen brussel sprouts with browned butter

Romulo Yanes

Smeđi maslac daje slatkovodnom krošuljku ukusan i izuzetno bogat okus.

Cal / Serv:
179
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
2 lb.
Prokulice
2
crveni luk
2 tbsp.
maslinovo ulje
košer soli
Papar
4 tbsp.
Neslani maslac
c.
bademi
1/4 c.
zlatno grožđice
2 tbsp.
svježi sok od limuna
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Na velikom okruglom loncu za pečenje, bacajte kljove, luk, ulje, 1/2 čajnu žličicu soli i 1/4 čajnu papričicu. Okrenite prokušane prokulice prema dolje i pecite dok ne postanu zlatno smeđe i nježno, 20 do 25 minuta; prenijeti na pladanj.
  2. Pet minuta prije nego što su kruške proveli, otopite maslac u srednjoj tavi na srednjoj vatri dok se ne pjeni. Dodajte bademi i kuhajte, miješajući, sve dok bademi i maslac nisu zlatno smeđi, 2-3 minute. Dodajte grožđice, sok od limuna i 1/4 čajnu žličicu soli i okrećite posudu za spajanje. Zalijte smjesu smeđeg maslaca na klice i luk.

Savjeti i tehnike

Loading...