slika

Alison Miksch
Cal / Serv:
565
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

10

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

35

min

Sastojci
c.
ulje
1 tbsp.
mljeveno češnjak (3 češnja)
1 1/4 tsp.
mljevenog kina
1/2 tsp.
sol
1/4 tsp.
Papar
2 tbsp.
crnog vina ili jabučnog octa
1 lb.
Krekube
1 1/2 lb.
krumpir
1
crvena paprika
2
cubanelle paprike
Upute
  1. Pomiješajte ulje, češnjak, kumin, sol i papar u maloj zdjeli dok se ne miješa; uklonite 4 žlice u veliku ziptop vreću. Dodajte ocat i odreske. Marinirati 15 minuta na sobnoj temperaturi ili najmanje 2 sata u hladnjaku.
  2. Ulijte preostalu mješavinu ulja u drugu veliku vrećicu. Dodajte odrezane krumpirove i polovice papra. Protresite kaput s marinadom; frižidite 1 sat.
  3. Zagrijte vanjski roštilj ili ploču za pečenje. Uklonite krumpire i paprike iz vrećice, spremajući marinadu. Grill krumpir 18 minuta, okretanje jednom. Grill paprika 8 minuta, okretanje jednom. Slice paprike u trake; bacanje s rezerviranom marinadom.
  4. Uklonite odreske iz vrećice; odbaciti odrezak od marelice. Grill odrezuje 3 minute, jednom okretanjem. Žlice paprike na vrhu odreske; poslužite se s daskama krumpira.