slika

Mary Ellen Bartley

Izradite vlastiti okus sladoleda presavijanjem puree borovnice u osnovnu vaniliju kupljenu u trgovini. Jednom kada se stavi, sloj s bez sjemenki maline, cjelovite plodine i šlag za parfait s izrazito gurmanskim njuhom.

Cal / Serv:
330
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

5

sati

0

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

15

min

Sastojci
4 c.
borovnice
2 tbsp.
sok od limuna
1 qt.
sladoled od vanilije
1
pkg smrznute maline u sirupu
2 c.
zaslađenu šlagom ili zamrznutu šlagom
1 c.
svježe maline
Upute
  1. Stavite 3 šalice borovnice, šećer i sok od limuna u srednju tavu; bobice dobro s krumpirom. Mjesto preko srednje topline i dovesti do pirjati; Kuhajte 5 minuta. Ulijte smjesu u miješalicu i pire. Ulijte u mjeru od 2 šalice, pokrijte i ohladite 2 sata. Stavite spremnik 1 1/2-qt zamrzivač u hladnjak da se ohladi.
  2. Neka vanilije sladoled stajati na sobnoj temperaturi dok ne omekša. Pomaknite hladnu puricu s borovnicom u sladoled do dobro uklopljenog. Obrišite sladoled u hladnu posudu u zamrzivaču; zamrznuti nekoliko sati ili dok ne bude dovoljno čvrsta za kaširanje.
  3. Purée otopio maline i sirup u miješalica dok glatka; uklonite smjesu kroz sitno sito kako biste uklonili sjeme.
  4. Za izradu parfema: Za svaku parfu, žlicu 1 žlica bademe pire u desertno staklo i vrh s malim šlagom sladoledom borovnica. Vrh s 1 šlagom šlagom, i nekoliko borovnica i malina. Ponovite slojeve. Vrhunske parfeme s čašom šlagom.