slika

Iain Bagwell

Suho bijelo vino dodaje zip ovom rustikalnom jelu od pappardelle tjestenine s tikvim puretinom, ružmarinom, marinarskim umakom i mješavinom mrkve, luka i češnjaka, sve praškastim s ribanim parmezanom.

Cal / Serv:
562
prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

4

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

15

min

Sastojci
1 lb.
pappardelle tjestenina
2
srednje mrkve
1
srednji luk
2
češnjaka
2 tsp.
maslinovo ulje
1 1/4 lb.
zemlja turska
1/2 tsp.
slomiti ružmarin
1/4 tsp.
Papar
1/2 c.
Suho bijelo vino (opcionalno)
1
jar marinara umak
ribani parmezan
Upute
  1. Donesite veliki lonac lagano slane vode do kuhanja. Dodajte tjesteninu i kuhajte jer paket usmjerava.
  2. U međuvremenu stavite mrkve, luk i češnjak u procesor hrane; puls dok se fino usitnjeno. Toplinsko ulje u velikom ne-stisku tavi na srednje visokoj vatri. Sjeckajte sjeckano povrće 4 minute ili dok ne natrag.
  3. Dodajte puretinu, ružmarin i papar; kuhati, razbijati grude, 4 minute ili dok više ne bude ružičasta. Dodajte vino, ako koristite; pirjati, otkriveno, 1 minutu.
  4. Umiješajte u umaku od marinara, smanjite toplinu i pecite, pokrivene, 2 minute da biste uklopili okuse. Baciti s isušenom tjesteninom; Poslužite s ribanim parmezanom.