deviled eggs

Jonny Valiant; Dizajn hrane Vivian Lui; Propiliranje od strane Paige Hicks

Dimljena paprika, slanina i svježe zeleno bilje daju tradicionalno osvojeno jaje sladak novu složenost.

prinosi:

1

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

40

min

Sastojci
12
velika jaja
4
kriška slanina
1/2 c.
lowfat plain jogurt
1 tbsp.
svježi sok od limuna
1 tsp.
Dijon senf
košer soli
Papar
1 tbsp.
mješoviti sjeckani svježi luk i kopar
1/4 tsp.
dimljena paprika
Upute
  1. Stavite jaja u veliku tavu, dodajte dovoljno hladne vode do 2 inča iznad potopljenih jaja i ponesite kuhati. Izvadite iz vrućine, pokrijte posudu i ostavite stajati 12 minuta.
  2. U međuvremenu, kuhajte slaninu u velikom not stick tava tijekom srednje topline dok hrskav, 6 do 8 minuta. Prijelaz na tanjur obložen ručnikom. Kada je dovoljno hladno za rukovanje, urušite se u male komadiće.
  3. Ocijedite jaja i vratite ih u tavu. Nježno protresite lonac za kuhanje i ispucajte jaja cijelo vrijeme. Trčite pod hladnom vodom kako bi se ohladili, zatim uklonite jaja, odbacujući školjke.
  4. Izrežite jaja na pola dužine. Premjestite žumanjke u malu zdjelu i kašu s jogurtom, sokom od limuna, senjom Dijonom, 1/4 čajne žličice soli i 1/8 čajne žlice papra. Prijelaz pola mješavine u malu zdjelu i promiješajte u isklesan i kopar. Žlica u polovicu bjelanjaka i posipati dodatnim biljem. Pomiješajte papriku u preostalu mješavinu žumanjaka. Žlica u preostale bjelanjke i vrh s razbijenim slaninom.