slika

Con Poulos / Ženski dan

Ovaj irski klasik traje samo 20 minuta aktivne prep i zadovoljit će najveći apetit. Želite zadržati recept za umak od senfa, idealan je za sendviče ili na piletinu s roštilja na ljeto.

Cal / Serv:
439
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

3

sati

45

min

Sastojci
1
komad kukuruznog govedine (sa pakom začin, ukoliko je uključen)
1
bocu pale ale ili lagano pivo
1
srednji luk
2
češanj češnjaka
2
osušeni lišajni listovi
1 1/2 lb.
mali crveni krumpir
1
mali glava zeleni kupus (oko 1 3/4 lb)
3/4 c.
cijela zrna senfa
1/4 c.
pakiran svijetlosmeđi šećer
2 tbsp.
jabučni ocat
Upute
  1. Stavite kukuruznu govedinu u veliku posudu. Dodajte pivo, luk, češnjak, listove jabuke, 1 1/2 šalice vode i sadržaj paketa začina (ako je uključen) i ponesite kuhati. Smanjite toplinu i pecite, pokrivajte, dok ne nateknete i lako probušite vilicom, 2 1/2 do 3 sata.
  2. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Premjestite govedinu na lim za pečenje. Dodajte krumpir i kupus u lonac i pecite, pokriveni, sve dok povrće ne bude natječajno, 10 do 15 minuta.
  3. U međuvremenu, u zdjelu, kombinirajte senf, šećer i ocat. Brusite govedinu s 3 žlice bombona i pecite dok se umak ne zgusne i lagano se namjesti, 12 do 15 minuta. Premjestite govedinu do rezne ploče i tanke kriške. Poslužite uz povrće i preostali umak.