senf glazed brussels sprouts with chestnuts

Con Poulos; Dizajn hrane Vivian Lui; Propiliranje od strane Paige Hicks

Slatko-tangy mustard glazura daje veliko pojačano okus često nepravedno zlostavljanim biljkama – prokulica.

Cal / Serv:
161
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
4 tbsp.
maslinovo ulje
2 lb.
Prokulice
košer soli
Papar
c.
džem od marelica
3 tbsp.
bijeli vinski ocat
1 tbsp.
cijela zrna senfa
4
češanj češnjaka
1/2 c.
jarred kestena
Upute
  1. Dovedite 1/2 šalice vode i 2 žlice ulja na pirjati u velikoj tavi. Dodajte klice s brušelima, sezoni s 1/2 žličice soli i kuhajte, pokrijte, povremeno miješajući, tijekom 5 minuta. Prijelaz u veliku zdjelu.
  2. U međuvremenu, u maloj zdjeli, umiješajte džem, ocat, senf, i 1/2 čajnu žličicu papra.
  3. Otkriti, povećati toplinu do srednje visoke, i kuhati dok voda isparava, oko 2 minute. iscijedite preostale 2 žlice ulja preko klice, dodajte češnjak i kuhajte, povremeno bacajte, sve dok su crne klice zlatno-smeđe i nježne, 2 do 3 minute.
  4. Dodajte smjesu marmelade i kestena i kuhajte 1 minutu.

Savjeti i tehnike