slika

Philip Ficks / Ženski dan

Sumnjivo povrće može biti ukusno? Pokušajte ovu juhu za punjenje, s graškom kanelina i velikom količinom veggies-butternut squasha, koromača, tikvica, brokule rabe, luk, rajčice i grašak – začinjeno je talijanskim začinima.

Cal / Serv:
177
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

5

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
3
mogu jabuke od cannellini
1
mogu narezati rajčice
1
veliki luk
6
češanj češnjaka
2 tsp.
sušeno talijansko začin
Koser sol i papar
1
luk obloge ili 4 stabljike celera
1/2
mali Butternut Squash
1
srednje tikvice
8 oz.
brokule rabe (uklonjene debele krune)
1 c.
smrznuti grašak
Maslinovo ulje i korjenasti kruh, za posluživanje
Upute
  1. U procesoru za hranu, ako je potrebno, radeći u serijama, pere zrno i rajčice (i njihove sokove). Prebacite smjesu u lonac 6-qt.
  2. Dodajte luk, češnjak, talijanski začin, 1 tsp sol, ½ tsp papar i 4 šalice vode i dovesti do kuhati. Smanjite toplinu i pecite, prekrivajte, 10 minuta.
  3. Dodajte koromač, squash, tikvice i brokule rabe i pirjite, sve dok povrće bude nježno, 15 do 20 minuta. Umiješajte u grašak i pirjati dok se ne zagrije. Poslužite juhu rastresenoj s maslinovim uljem i ukrasnim kruhom, po želji.