prinosi:

40

Vrijeme pripreme:

2

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

2

sati

45

min

Sastojci
1 1/2
staviti maslac
1 c.
šećer
1 tsp.
prašak za pecivo
1/2 tsp.
sol
1
veliko jaje
žumanjka od 1 veliki jaje
2 c.
svestrano brašno
1 oz.
nezaslađenu čokoladu za pečenje
1 tsp.
ekstrakt vanilije
1/4 c.
granatirana pistacija
1/2 tsp.
Ekstrakt od badema
8
kap svaku zelenu i crvenu boju hrane
1/4 c.
suhe zaslađene trešnje ili brusnice
Upute
  1. Pobijedite maslac, šećer, prašak za pecivo i sol u velikom zdjelu s mješalicom na brzini 3 minute ili dok ne posustate. Beat u jaje i žumance sve dok dobro uklopljena. Smanjite brzinu miksera na nisku razinu; tuku se u brašnu dok se ne kombiniraju.
  2. Podijelite tijesto u trećinama; stavite svaki dio u zasebnu posudu. Dodajte rastopljenu čokoladu i ekstrakt vanilije od 1/2 čaše u 1 posudu; pistacije, ekstrakt badema i zelene boje hrane u drugu zdjelu; i trešnje, ostatak 1/2 ekstrakt ekstrakta vanilije i crvenu boju hrane do zadnje zdjele. Pomiješajte sve dok se sastojci ne pomiješaju.
  3. Postavite svaki dio između 2 listova voska. S valjkom za svitak svitajte svaki u pravokutnik od 10 do 8 inča. Uklonite gornje listove papira. Obrišite sloj trešnje na čokoladnom sloju, uklonite papir od voska, a zatim preokrenite sloj pistacija na sloj trešnje. Zamrzni 10 minuta dok ne postane lagano čvrsto. Uklonite papir od vrha. Počevši od duge strane, čvrsto namjestite stroj za žvakanje, odmažite donji list papira od voska dok idete i pritisnete sve pukotine u čokoladnom tijestu. Zamotajte i zamrznite 45 minuta dok ne postanete čvrsti.
  4. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Neka su gotovi listovi za pečenje spremni. Izreži se za rezanje debljine od 1/4 inča. Postavite ručice 2 inča na nehrđajućim pločama za pečenje.
  5. Pecite 10 do 12 minuta dok su dno svjetlo zlatno. Odmah uklonite na žičani stalak da se potpuno ohladi.

Savjeti i tehnike