odrezak with lentil and grapefruit salad

Foto kredit: Con Poulos; Recepti za hranu Rebecie Jurkevich; Propiliranje Megan Hedgpeth

Pripremite ovu salatu 2 dana unaprijed i pohranite u hladnjak.

Cal / Serv:
314
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

20

min

Sastojci
1
Sir od mesa
košer soli
Papar
2 tbsp.
maslinovo ulje
1 tbsp.
svježi sok od limuna
1 tsp.
Dijon senf
1/2 tsp.
med
1/4
srednji crveni luk
1
može leće
1/4
mali crveni kupus
1/2 c.
otprilike sjeckani svježi lisnatog peršina
2
crvene grejpa
4 c.
rukolom
Upute
  1. Linirajte papir za pečenje s okruglom pločom s folijom. Stavite odrezak na pripremljenu posudu i sezite s 1/4 čajne žličice svake soli i papra. Plijenite na željenu doneness, 4 do 5 minuta po strani za srednje rijetke. Prijelaz na ploču za rezanje i ostavite ostatak najmanje 5 minuta prije rezanja u komade od 1 inča.
  2. U međuvremenu, u velikom zdjelu, umiješajte ulje, sok od limuna, senf, med i 1/4 čajnu žličicu svake soli i papra; promiješati u luk. Dodajte leće, kupus, peršin i bacanje da se kombiniraju.
  3. Odrežite oguljenu i bijelu krunu od grejpa; prepoloviti i tanke kriške. Presavijte grejp, rucu i odrezak u salatu.