odrezak with potatoes tomatoes and herb butter

Iain Bagwell

Ovaj klasični obrok može biti spreman za samo 30 minuta i uvijek je siguran da će zadovoljiti.

Cal / Serv:
662
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
1 lb.
Novi krumpir
košer soli
Papar
6 tbsp.
Neslani maslac
1
češanj češnjaka
1/4 c.
sitno nasjeckanog svježeg lisnatog peršina
1/4 c.
sitno sjeckani svježi pošiljak
2 tbsp.
maslinovo ulje
1
odrezak od jabukovača ili loza u Londonu
4
šljiva rajčice
Upute
  1. Stavite krumpir u srednju tavu. Pokrijte hladnom vodom i popecite. Dodajte 1 čajnu žličicu soli, smanjite toplinu i pecite dok se natječete, 15 do 18 minuta. Ispustite i vratite se u lonac.
  2. U međuvremenu, u maloj zdjeli, kombinirajte maslac, češnjak, peršin, bilje (ako koristite) i 1/4 čajnu žličicu svake soli i papra; Staviti na stranu.
  3. Zagrijati 1 žlica ulja u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Začinite odrezak sa 1/4 čajne žličice svake soli i papra i kuhajte na željenu doneness, 4 do 5 minuta po strani za srednje rijetke. Odmarajte najmanje 5 minuta prije rezanja.
  4. Dodajte rajčice u tavu, iscijedite preostalim žlicom ulja i sezite sa 1/4 čajne žličice svake soli i papra. Kuhajte, bacajte, samo dok ne dulje, oko 2 minute; prijenos na ploče. Dodajte biljni maslac u krumpir i bacajte na kaput. Poslužite uz rajčicu i odrezak.