Odrezak i salata od tjestenine

Odrezak and Noodle Salad

Kate Sears / Ženski dan

Možete upotrijebiti linguine u ovoj salatoj tjestenini, ali najbolje je s rižinastim rezancima; oni su lakši i žvakati u teksturi od brašna na bazi tjestenine, pružajući elastičan baza za bok odrezak, Shiitake gljive i snježni grašak.

Cal / Serv:
345
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
4 oz.
rižini rezanci
2 tbsp.
rižin ocat
2 tbsp.
maslinovo ulje
1/2 lb.
bok odrezak
Koser sol i crni papar
4 oz.
shiitake gljive, stabljike uklonjene
4 oz.
graška snijega
2
češanj češnjaka
1
crvena Čile
1 tbsp.
sitno sjeckani svježi đumbir
1/2 c.
svježeg cilantro
Upute
  1. Kuhajte rezanci prema uputama pakiranja. Ispraznite i isperite pod hladnom vodom da se ohladi; prelazite u veliku zdjelu i bacajte s ocem.
  2. Zagrijte 1 žlica ulja u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Začinite odrezak sa 1/4 tsp svake soli i papra, i kuhajte na željenu doneness, 3 do 5 minuta po strani za srednje rijetke. Prijelaz na ploču za rezanje i ostavite 5 minuta prije rezanja.
  3. Obrišite tava i zagrijte preostali Tbsp ulje preko srednje visoke topline. Dodajte gljive i kuhajte, povremeno bacajte, 3 minute. Dodajte snježne grašak, češnjak, čile, đumbir i 1/4 tsp svake soli i papra, i kuhajte, bacajte, sve dok snijeg graška jednostavno ne otvrdne, 2 do 3 minute.
  4. Bacite rezance sa povrćem, cilantrom i odrezom.
Loading...