slika

Sang An
Cal / Serv:
496
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

10

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
1 tbsp.
balsamico ocat
4 tbsp.
maslinovo ulje
Koser sol i papar
1 1/2 lb.
janjeće odreske ili kosti bez kostiju
1 c.
kuskus
1
paket svježeg špinata
1
jar sječen pimientos
1/4 c.
svježeg metvice ili lisnatog peršina
2
scallions
Upute
  1. U plitkoj posudi za pečenje umiješajte ocat, 2 žlice masline i 1/4 tsp svaku sol i papar. Dodajte janjetinu, skrenite na kaput i ostavite stajati 5 minuta.
  2. U međuvremenu, kuhajte kuskus prema uputama pakiranja. Pljusak s vilicom i savijanje u pimientos i mentu.
  3. Zagrijte ulje od 1 žlice u velikoj tavi na srednje visokoj vatri. Posadite janjetinu sa 1/2 tsp svake soli i papra i kuhajte na željenu doneness, 4 do 6 minuta za srednje rijetke, ovisno o debljini. Prijelaz na ploču za rezanje i ostavite najmanje 5 minuta prije odrezivanja.
  4. Obrišite tava i zagrijte preostalo ulje preko srednje topline. Dodajte polovicu špinata, 1 žlica vode i 1/2 žličice soli i kuhajte, bacajte, 1 minutu. Dodajte preostali špinat i kuhajte, bacajte, sve dok ne počnete zatrudnjeti, od 2 do 3 minute.
  5. Posipajte odrezak s škampima i poslužite s špinom i kuskusom.