Christopher Testani
Ovo ukusno umočavanje bit će prvo što se proždire u širenju predjela.
prinosi:
8
8
obroka
Vrijeme kuhanja:
0
sati
35
min
Ukupno vrijeme:
0
sati
55
min
Sastojci
2 tbsp.
Neslani maslac
Neslani maslac
2
medeni luk, tanko rezani
medeni luk, tanko rezani
Koser sol i papar
1 tsp.
šećer
šećer
1/2 tsp.
svježe lišće od timijana
svježe lišće od timijana
1 tbsp.
suho sherry (izborno)
suho sherry (izborno)
1
8 oz. pkg krem sir, na sobnoj temperaturi
8 oz. pkg krem sir, na sobnoj temperaturi
1 c.
kiselo vrhnje
kiselo vrhnje
Zest 1 limuna
Dash hot umak
6 oz.
Gruyèrecheese, coarselygrated
Gruyèrecheese, coarselygrated
2
škampi, sitno sjeckani, plus dodatni za posluživanje
škampi, sitno sjeckani, plus dodatni za posluživanje
Krumpir i povrće
Upute
- Temeljite maslac u velikoj tavi
srednje niske topline. Dodajte luk,
sezona s 1/2 žličice soli i 1/4 čajne žličice papra,
i kuhati, pokriti, povremeno miješati
sve dok omekša, 8 do 10 minuta. - Povećajte toplinu na medij, dodajte
Šećer i kuhati, često miješajući, do
duboko zlatno smeđe, 15 do 20 minuta
(dodajte žlicu vode ako se luk ili
pan browns). Umiješajte u timijan i kuhajte
za 1 minutu; promiješajte u sherryu, ako koristite. - U međuvremenu, toplu pećnicu na 425 stupnjeva F. In
veliku zdjelicu, pomiješajte sir od sira, kiselo
vrhnja, žestoka i vrućeg umaka sve dok ne postane glatka.
Presavijte se u Gruyere, škampi i luk. - Premjestite smjesu do plitke
Posudu za pečenje od 3 šalice, postavite na obruč
pecivo list, i pecite dok svjetlo zlatno
smeđa i mjehurića, 15 do 18 minuta.
Posipajte škampima, ako to želite, i
poslužite uz čips i povrće.