Najbolji torta brusnica s Snickerdoodle Crust Recept – Kako napraviti torta brusnica s Snickerdoodle Crust

brusnica pie snickerdoodle crust thanksgiving dessert

Steve Giralt

Savršena mješavina tangy i slatka, ova torta brusnica je dva deserta u jednom.

prinosi:

16


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

55

min

Vrijeme kuhanja:

1

sat

5

min

Ukupno vrijeme:

2

sati

0

min

Sastojci
Kora
1
hrskavica
Maslac, za pločicu
2 tbsp.
granulirani šećer
1/2 tsp.
mljeveno cimet
Sveobuhvatna brašna, za valjkastu iglu
Nadjev
2
12-oz pakovanja svježe ili zamrznute brusnice, odmrznuto ako smrznuto
1 c.
granulirani šećer
2 tsp.
vapno zest
1/2 c.
svježi sok od limete (od 3 do 4 lime)
1/2 c.
(1 štapić) slanog maslaca, izrezati na male komadiće, plus više za jelo
2
velika jaja
2
veliki žumanjci
Stisnite košer sol
Ukras
1/2 c.
granulirani šećer
1 c.
teški krem
1/4 c.
šećer u prahu
Upute
  1. Napravite pita tijesto: Pripremite koru po ovom receptu. Lagano mastite tanjur od 9 inča s maslacem. U maloj zdjeli, kombinirajte šećer i cimet. Pospite ga preko radne površine, a zatim, pomoću floured valjanja pin, roll disk od tijesta u 12 do 13-inčni krug; flip jednom u kapu u smjesu šećera. Pristajte tijesto u dno i na stranu pripremljene ploče. Presavijte se ispod sebe da biste stvorili deblji rub tijesta i crimp. Rashladite dok čvrsto, najmanje 20 minuta.
  2. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. tisak
    veliki komad nonstick
    foliju u tanjur i napunite
    s grahom ili rižom.
    Pecite 15 minuta, onda
    izvadite foliju i nastavite
    pečenje dok se tijesto ne osjeća
    pješčana i tek počinje
    okrenite zlatno, 10 do 15 minuta
    više. Smanjite toplinu do 350 ° F.
  3. Napunite: Stavite na stranu 4 unce (oko 1 šalice) brusnice za ukrašavanje. U srednjoj tavi, stavite šećer, vapnenciju i sok, 1/4 šalice vode, a preostale brusnice kuhajte preko srednje visoke topline. Smanjite toplinu i pecite dok se bobice ne počnu rasprsnuti, 8 do 10 minuta.
  4. Prebacite smjesu u sito s velikom mrežicom preko čistog lončastog lima i lagano pritisnite nježnim pročipom. Umiješajte maslac da se rastopi, zatim jaja, žumanjci i sol. Vratite se u peć i kuhajte na laganoj vatri, stalno miješajte, sve dok se smjesa malo ne zgusne, 8 do 10 minuta (nemojte kuhati). Ulijte smjesu u pripremljenu pita, prenesite pita u pećnicu i pecite 10 minuta (još će se jiggle). Prijelaz na žičani stalak, pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, zatim se hladi najmanje 2 sata ili preko noći.
  5. Ukrasiti: Redak a
    okrugli lim za pečenje
    pergamentni papir. U malom
    lonac, donijeti 1/4 šalice
    granulirani šećer i
    1/2 čašu vode do ključanja,
    kovitlajući posudu da se rastopi
    šećer. Neka kuhati za jednu
    minute, a zatim uklonite
    toplina. Rad u skupinama,
    dodati polovicu rezerviranih brusnica, baciti u kaput,
    zatim napunite zdjelu.
    Odmah bacajte bobice
    u preostalom šalicu šalice.
    Prijenos na pripremljenu
    peciva i pusti
    svjež i suh, najmanje 20 godina
    min. Ponovite s
    preostale brusnice.
  6. U velikom zdjelu električnog miksera, bičem teških vrhnja i šećera bombona sve dok se ne formiraju mekani vrhovi. Žlica u sredinu kolača i raspršite s šećerom.

PER SERVING 311 CAL, 18 G FAT (11 G SAT FAT), 94 MG CHOL, 84 MG SOD, 3 G PRO, 35 G AUTO, 1 G FIBER

Loading...