Najbolji Tilapia s kolačima od slatkog krumpira i receptom Chimichurri – Kako napraviti Tilapiju s kolačima slatkog krumpira i Chimichurri

tilapija with sweet potato cakes and chimichurri

Chris Court

Prijateljska omiljena večera – tilapija – još je bolja od ukusnih Chimichurri i strane prženog slatkog krumpira.

prinosi:

4


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

35

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

35

min

Sastojci
1 3/4 lb.
(oko 3) slatkog krumpira, izrezati na pola
3 tbsp.
brašno
1
velika bjelanjka
3
škampi, sitno sjeckani
2 tbsp.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
4
6-oz. tilapia filets
1/2 c.
svježi lisnatog peršina, sjeckani
1/2 c.
korijander
2 tbsp.
ocat crvenog vina
1
češanj češnjaka, vrlo sitno sjeckani
1/2
crvena chili, sitno sjeckani ili 1/4 tsp. pahuljice od crvenog papra
Koser sol i papar
Upute
  1. Stavite slatki krumpir s lijevom stranom prema dolje na veliki komad papira za pergament u mikrovalnoj pećnici. Kuhajte na visini do natječaja, 8 do 10 minuta. Jednom dovoljno cool za rukovanje, isjeckati slatki krumpir iz kože, stavite u srednju zdjelu i kašu dok ne postane glatka. Pomiješajte u brašnu, bjelanjku, sve osim 1 žlice škampa i 1/4 čajnu žličicu svake soli i papra. Oblikujte smjesu u osam diskova debljine 1/2 inča.
  2. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikom notstick tava na srednje niske topline i pržite kolače do zlatno smeđe, 2 do 3 minute po strani.
  3. Zagrijte broiler. Linirajte veliki obloženi lim za pečenje s nepropusnom folijom. Stavite tilapiju s 1/4 čajne žličice svake soli i papra i prenesite na pripremljeni list. Plijenite do neprozirne tijekom 4 do 6 minuta.
  4. U međuvremenu, u maloj zdjeli, napravite Chimichurri. Kombinirajte peršin, cilantro, ocat, češnjak, čili, prstohvat svaku sol i papar, i preostale žlice škampi i ulje. Poslužite slatki krumpir s tilapijom i žlicom umakom Chimichurri preko vrha.

PER SERVING 330 CAL, 8 G FAT (1 G SAT FAT), 65 MG CHOL, 426 MG SOD, 31 G PRO, 32 G AUTO, 5 G FIBER

Loading...