s roštilja jerk chicken with mango cucumber salad

Danielle Occhiogrosso Daly

Uživajte u okusu tropa s ovom pikantnom i slatkom piletnom večerom.

Cal / Serv:
275
prinosi:

4


obroka

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
1/2
mali crveni luk, tanko rezani
2 tbsp.
svježi sok od limete, plus žbuke za posluživanje
Košer soli
Papar
1
zrelo (ali čvrsto) mango, tanko rezano
1
maleni, bez sjemenki krastavca, tanko rezanih u polumjesece
1 tbsp.
maslinovo ulje
1 tbsp.
začiniti bez soli
8
tanke pileće prsa (ukupno oko 11/2 lbs)
1/4 c.
korijandar, nasjeckan
Upute
  1. Toplina na roštilju ili roštilj na mediju. U velikom zdjelu, bacajte luk, sok od limete i dodirnite svaku sol i papar, a zatim bacajte s mangom i krastavcima. Neka sjesti, povremeno bacajući, najmanje 10 minuta.
  2. U međuvremenu, u maloj zdjeli, kombinirati ulje, jerk začin, i 1/4 čajne žličice soli, a zatim trljati po kokošu. Gril dok se ne kuha samo 2 do 4 minute po strani. Pomaknite cilantro u salatu od krastavaca i poslužite uz piletinu i vapno klinove po želji.

Jednostavno krišite mango najprije ga uklanjajući, a zatim rezati dva “obraza” na obje strane velikog središnjeg sjemena. Stavite obraze ravnom stranom prema dolje na ploču za rezanje, a zatim tanke kriške.

PER SERVING 275 KALORIJA, 7.5 G FAT (1.5 G SATURATED), 36 G PROTEIN, 235 MG SODIUM, 15 G CARB, 2 G FIBER

TROŠAK PO SERVISU $ 2.21