irski soda bread

Mike Garten

Ne morate biti irski da biste uživali u ovom slatkom i krovanom kruhu.

prinosi:

10


obroka

Ukupno vrijeme:

1

sat

20

min

Sastojci
Ulje, za posudu
3 c.
cjelovitog pšeničnog brašna
1 c.
svestrano brašno
1/4 c.
pšenične klica
2 tbsp.
šećer
2 tsp.
soda bikarbona
2 tsp.
Košer soli
4 tbsp.
hladnog, neslanog maslaca, izrezati na komade
1/4 c.
plus 1 žlica suncokreta
2 tbsp.
plus 2 tsp laneno sjeme
2 1/4 c.
mlaćenica, plus više za četkanje
1 tbsp.
staromodan zob
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Lagano uliti 8-inčni tijesto od lijevanog željeza.
  2. U velikom zdjelu, umutite zajedno
    brašna, pšenične klica, šećer, pečenje
    soda i soli. Korištenje prstiju,
    utrljajte kockice maslaca u smjesu brašna
    dok se ne formiraju mali šljunak. Umiješajte se

    1/4 šalice sjemenki suncokreta i 2 žlice
    sjemenke lana.

  3. Stvorite dobro u središtu brašna
    smjesu i dodajte mlaćenje, miješanje
    s drvenom žlicom u jednom
    smjer, postupno uključivanje
    brašno kombinirati i napraviti a
    lagano ljepljivo tijesto.
  4. Korištenje lagano mokre ruke, oblik
    tijesto u kuglu i prijenos na
    pripremljena posuda. Četka s mlaćenicom
    i vrh s zob i ostatak

    1 žlica sjemenki suncokreta i 2 žličice flaxseeds.

  5. Korištenje velikog nazubljenog noža, izrezati veliki križ, oko 1 inča duboko,
    u vrh liste (brisanje noža s
    vlažnom krpom između rezova). Peći
    sve do zlatno smeđe i unutarnje
    registratori temperature od 195 ° F do 200 ° F,
    45 do 55 minuta. Ukloniti iz
    tava i pustite da se ohladi na žičanom stalaku.

PER SERVING 305 KALORIJA, 11.5 G FAT (4.5 G SATURATED), 10 G PROTEIN, 700 MG SODIUM, 45 G CARB, 4 G FIBER