špageti with mushrooms and grilled green beans

Ryan Dausch

Zeleni grah, izvrstan izvor vitamina C, vrh je od cjelovitih pšeničnih tjestenina.

prinosi:

4


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

20

min

Sastojci
12 oz.
cjelovitog pšeničnog špageta
10 oz.
crvene gljive, ukrašene
8 oz.
zeleni grah, ukrašen
1
hrpa škampi, ukrašena
1 1/2 tbsp.
maslinovo ulje
1/2 tsp.
slomiti crveni papar
košer soli
1
veliki češanj češnjaka
2
limuni
Mirisana parmezana, za posluživanje
Upute
  1. Toplina na srednje visokoj temperaturi. Kuhajte špagete prema uputama pakiranja.
  2. U međuvremenu, u velikom zdjelu bacajte gljive, zelene grah i škampe s maslinovim uljem, slomljenim paprom i 1/2 čajnu žličicu soli. Gril povrće do nježno, 3 do 5 minuta, prebacujući ih na ploču za rezanje dok su gotovi.
  3. Izrežite zelene grah i škampi u 2-inčne komade i vratite se u veliku zdjelu. Koristite češnjak pritisnite, pritisnite češnjak u zdjelu, i fino naribati zest limunima na vrhu. Izrežite limune na pola i na roštilju, s lijevom stranom prema dolje, dok ne potamnjeti.
  4. Prepolovite gljive i prenesite u zdjelu uz špagete, stisnite sok od limuna i bacajte ih da se kombiniraju. Po želji poslužite s ribanim parmezanom.

PER SERVING 439 CAL, 9,5 G FAT (1,5 g SAT FAT), 0 MG CHOL, 262 MG SOD, 17 G PRO, 81 g CAR, 12 G FIBER