purica meatball and kale soup

Mike Garten

Zauzete noći unaprijed? Ženski dan Stručnjaci za hranu Ayesha Curry su vam pokriveni s ovim srdačnim jelima uz naprijed. “Napravim ove mesne kuglice u serijama, kuhaju ih 10 minuta na pola puta, a zatim ih zamrzu. Savršene su za veće noći kad sam na podu za večeru – samo odmrznite i pekujte u juhu”, kaže Curry, autor od Zgodan život.

Cal / Serv:
400
prinosi:

8


šalice

Ukupno vrijeme:

0

sati

45

min

Sastojci
1

veliko jaje

1/2 c.

ribani parmezan, plus više za posluživanje

1/4 c.

lisnatog peršina, sitno sjeckani

1 lb.

zemlja turska

1/4 tsp.

češnjak u prahu

Košer soli

Papar

2 tbsp.

maslinovo ulje

1

medeni luk, sjeckani

2

češnja češnjaka, sitno sjeckana

1

32-oz kontejner low-sodium turkey ili pileća juha

1

srednja hrpa kelj, proizlazi odbaciti, ostavlja sjeckani (oko 4 šalice)

1 c.

pola, pola

Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Linirajte obrubljenu pločicu za pečenje s nepropusnom folijom.
  2. U velikom zdjelu, kombinirajte jaje,

    Parmezanom i peršinom. Dodajte puricu,

    čokoladni prah, i – čajnu žličicu svake soli i

    papar i mješavina za kombiniranje. Oblikujte se

    male loptice (svaka od oko 1 razred žlica mješavina) i mjesto na pripremljenu pečenje

    list. Pecite dok ne postanete i jedva ružičaste

    vani, 10 minuta; odvoditi i staviti na stranu.

  3. U međuvremenu, toplinsko ulje u velikom loncu

    ili nizinska pećnica na mediju. Dodajte luk

    i češnjak i kuhati, često miješajući,

    sve dok se samo ne natječe, oko 3 do 5 minuta.

  4. Dodajte juhu i pocrnite

    na visokom. Smanjite toplinu i promiješajte

    u keljima. Dok se miješa, polako dodajte pola i-

    pola. Dodajte mesne okruglice i kuhajte 10

    minuta (nemojte kuhati). Sezoni za okus

    solom i paprom. Poslužite, dodajte dodatnim parmezanom, po želji.

PER SERVING 400 KALORIJA, 27 G FAT (10 G SATURIRANI), 30 G PROTEIN, 605 MG SODIUM, 10 G CARB, 1 G FIBER

TROŠAK PO SERVISU $ 2,88