Korijandar Roasted Sweet Potatoes

Chris Court

Blagdanski obrok nije potpuna bez slatkog krumpira, a ta će krupna, kremastija verzija svojim gostima moliti za više.

prinosi:

8


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

10

min

Vrijeme kuhanja:

0

sati

50

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

0

min

Sastojci
1 tbsp.
korijansko sjeme
2 1/2 lb.
mali slatki krumpir (oko 5)
2 tbsp.
maslinovo ulje
1/4 tsp.
mljeveno cimet
2 tbsp.
običan jogurt
1 tbsp.
svježi sok od limuna
1/2
crvena Čile, tanko rezano
1/4 c.
slomljena feta
Koser sol i papar
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F.
    Korištenje teške posude, grubo
    slomiti korijansko sjeme.
  2. Peel krumpir, prepoloviti po duljini, a zatim rezati u djeliće od 1/2 inča. Prijelaz na obloženi lim za pečenje i bacanje uljem, korijandrom, cimetom, 1/2 čajne žličice soli i 1/4 čajne žlice papra. Pecite, okrećući se jednom na pola puta, dok ne natječu, 40 do 50 minuta. Prijelaz na pladanj za posluživanje.
  3. U maloj zdjeli umotajte jogurt i sok od limuna sve dok ne postane glatka. Kihnite preko krumpira i pospite chili i feti.

PER SERVING 113 CAL, 4 G FAT (0,5 G SAT FAT), 1 MG CHOL, 153 MG SOD, 2 G PRO, 19 G AUTO, 3 G FIBER