chili pork tacos 

Ryan Dausch

Ovi lako odvaženi tacos za sporo kuhanje svinjetine, začinjeni kuminom, oreganom i prašinom chili, imat će svima dostavu za nekoliko sekundi.

WD Test Kitchen Tip: Napravite meso izuzetno hrskavom! Prije serviranja zagrijte veliku posudu od lijevanog željeza na srednje visokoj vrućini i dodajte 1 žlica ulja. Dodajte svinjsku svinju (bez tekućine) u vruću tavu i kuhajte dok se rubovi ne počnu smeđivati.

prinosi:

4


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

5

sati

15

min

Sastojci
1
narančasta pupak
2
velike češnjake češnjaka, sitno sjeckane
1 tbsp.
jabučni ocat
1 1/2 lb.
svinjetina ili ramena bez savijača, odrezana i izrezana u 1 1/2 “komade
1 tsp.
ancho chili prah
1 tsp.
suhe oregano
1/2 tsp.
mljevenog kina
Koser sol i papar
1
mali crveni luk
3 tbsp.
sok od limete
8
mali kukuruz ili brašno tortillas, grijani
Cilantro i diced avokado, za posluživanje
Upute
  1. Dobro rešetkajte zest
    naranče u 5 do 6-quart sporije štednjak,
    zatim stisnite u soku (vi
    treba dobiti najmanje 1/2 šalice). Umiješajte se
    češnjak i ocat.
  2. Začinite svinjetinu s čilijem
    prahu, origanom, kumin i 1/2 žličice soli. Dodaj u sporo kuhalo
    i bacati na kaput. Pokrijte i kuhajte
    sve dok se meso ne okrepljuje
    lako, 7 do 8 sati na niskoj ili 4 do 5
    sati na visini.
  3. Dvadeset minuta prije posluživanja,
    izradite ukiseljeni luk. Tanko
    kriška luk i baciti s
    sok od limete i 1/4 tsp svake soli i
    papar. Neka sjede, povremeno bacaju,
    sve dok ne budu spremni služiti.
  4. Pomoću dviju vilica, rastrgajte meso
    i bacajte sa sokovima za kuhanje. gomila
    na tortilama, na vrhu s lukom, cilantrom i avokadom, ako koristite.

PER SERVING 321 CAL, 12 G FAT (3,5 G SAT FAT), 100 MG CHOL, 500 MG SOD, 32 G PRO, 22 G AUTO, 1 G FIBER