chai Pumpkin Pie Thanksgiving Dessert

Steve Giralt

Sa šarenim lišćem izvana i ukusnom bundevom začinom iznutra, ovo pite je krajnji pada desert.

prinosi:

12
– 16


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Vrijeme kuhanja:

1

sat

15

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

40

min

Sastojci
Nadjev
1
15 unca može čist pire od bundeve
1 1/4 c.
ispareno mlijeko
3
velika jaja
1/4 c.
granulirani šećer
1/4 c.
svijetlosmeđi šećer
1 tbsp.
svestrano brašno
1 1/2 tsp.
zemlja kardamom
1 tsp.
mljeveno cimet
3/4 tsp.
đumbir
1/4 tsp.
tjestenine
1/8 tsp.
Mljeveni crni papar
1/4 tsp.
košer soli
Kora
2
šarže pjegavu pita
dekoracije
3
velike bjelanjake
Crvena, narančasta i žuta boja
3-inčni puretina i hrasta
Upute
  1. U velikom zdjelu, kombinirajte
    bundeva, isparila
    mlijeko, jaja, šećeri, brašno,
    kardamom, cimetom,
    đumbir, češnja, crna
    papar i sol. Pokriti i
    frižiditi preko noći.
  2. Napravite koru po tortu prema uputama recepture. Radite jednu po jednu, prevucite tijesto između dva velika lista papira za perganje u dva kruga od 12 do 13 inča; hladi najmanje 10 minuta. Postavite jedan krug u dno i gore strane 9-inčni pita ploče. Presavijte se ispod sebe da biste stvorili deblji rub tijesta i crimp. Rashladite dok čvrsto, najmanje 20 minuta.
  3. Zagrijte pećnicu na 375 ° F i stavite veliki lim za pečenje u donju trećinu peći.
  4. Prelijte punjenje u pripremljenu pita, stavite na pečenje i pecite dok kora nije zlatno smeđa, a punjenje lagano napuhano na rubovima, ali se ipak malo mijenja u sredini, 40 do 47 minuta. Prijelaz na žičani stalak i pustite da se potpuno ohladi.
  5. Ukrasiti: Linirajte veliki lim za pečenje s pergamentnim papirom. Podijelite bjelanjake među tri male zdjele. Koristeći tekuću boju hrane, osvježite bjelanjke na željene nijanse crvene, narančaste i žute boje.
  6. Od preostalog tijesta, odrezati puricu i lišće. Četka s toniranim bjelanjcima i pecite do zlatno smeđe, 10 do 15 minuta. Prijelaz na žičani stalak da se ohladi. Stavite puricu na jednu stranu kolača i uredite lišće da izgledaju kao perje.

PER SERVING 298 CAL, 16,5 G FAT (9,5 G SAT FAT), 81 MG CHOL, 222 MG SOD, 6 G PRO, 32 G AUTO, 2 G FIBER