čio beef soup

Mike Garten

[image id = “155730” naslov = “srdačna juha od govedine” loc = “C” share = “true” expand = “true”]

Ovo srdačno sporo kuhalo i goveđi gulaš savršena je večera za hladnu noć.

prinosi:

4


obroka

Ukupno vrijeme:

4

sati

50

min

Sastojci
2 tbsp.
tijesto od rajčice
2 tsp.
sjemenke od mrvice
2 tsp.
dimljena paprika
3 c.
govedina juha (napravljena s 11/2 čajna žličica niskog natrij goveđeg goveđeg mesa, koristili smo bolje od bužusa)
1 lb.
goveđeg gnjeva, odrezana i izrezana u komade od 3/4 inča
2 tbsp.
brašno
2
srednje mrkve, izrezane na dijagonalu u komadiće debelih od 1/2 inča
1
Luk, sitno sjeckani
2
češnja češnjaka, sitno sjeckana
1/4
malu hrpu peršina, lišća i stabljike odvojeno
1/2 c.
kuskus
košer soli
Papar
Upute
  1. U hladnom štednjaku od 5 do 6 stupnjeva,
    pomiješati zajedno tijesto s rajčicom,
    sjemenke kola i paprike.
    Postupno umutiti u bujon.
  2. Bacite govedinu brašnom i 1/2 čajnu žličicu svake soli i papra i dodajte lonac zajedno s mrkvom, lukom i češnjakom; bacanje na kaput. Vezani peršin zajedno s mesnim mesom i dodati u lonac. Kuhajte, pokrivajte, dok meso bude natječaj, 7 do 8 sati na niskoj ili 3 1/2 do 4 1/2 sata na visokom.
  3. Petnaest minuta prije posluživanja, stavite kuskus i 1/4 čajnu žličicu soli u srednju zdjelu i sipajte 2/3 čaše samo kuhane vode na vrhu. Pokrijte i pustite da sjedne sve dok se tekućina ne apsorbira, a kuskus je nježan, otprilike 10 minuta, a zatim prali s vilicom. Finje isjeckajte listove peršina i preklopite u kuskus.
  4. Odbacite peršinice iz juhe i limenke u zdjelice. Kucus kakača na vrhu.

PER SERVING 394 CAL, 19 G FAT (8 G SAT), 77 MG CHOL, 661 MG SODIJU, 27 G PRO, 29 G CAR, 4 G FIBER

Alati koji trebaju: Crna + Deckerova digitalna spora tava ($ 32, amazon.com)