Divlji Rice and Cherry Pilaf

Chris Court

Začinjen svježom timijanom i cimetom, ova aromatična riža pilaf najbolje se poslužuje na sobnoj temperaturi.

prinosi:

8


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

45

min

Vrijeme kuhanja:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

10

min

Sastojci
3 tbsp.
maslinovo ulje
1
Cinnamon Stick
2
velike češnjake češnjaka, 1 razbijen, 1 tanko rezane
2 c.
divlja riža
1/2 c.
sušene trešnje
1
veliki luk, narezan
1 tsp.
svježe lišće od timijana
1/2 c.
suho bijelo vino
1 c.
svježi lisnatog peršina, otprilike sjeckani
Koser sol i papar
biljna juha
Upute
  1. Zagrijati srednje velik
    lonac za kuhanje preko medija
    toplina. Dodajte 1 žlicu maslina
    ulje, zatim cimet i
    razbijenog češnjaka i
    neka curi u ulju 1 minutu.
    Onda skužite rižu na kaput
    dodajte 1 čajnu žličicu soli i bujona
    (prema paketu
    Upute). Kuhajte prema
    za pakiranje uputa,
    dodavanje suhih trešanja za
    zadnjih 15 minuta kuhanja.
  2. U međuvremenu, zagrijte veliku tavu preko srednje niske topline. Dodajte preostale 2 žlice ulja, zatim luka i 1/4 čajne žličice svake soli i papra, i kuhajte, pokrijte, povremeno miješajući, 10 minuta. Otkriti i nastaviti kuhati, miješajući, sve dok luk nije zlatan, 15 do 20 minuta više. Dodajte narezane češnjak i timijana i kuhajte 1 minutu. Dodajte vina i pirjite, a zatim se skaknite na dno posude dok ne isparavate.
  3. Pomiješajte luk smjesu u rižu, zajedno s peršinom i komadićom pekla.

PER SERVING 294 CAL, 11 G FAT (1 G SAT FAT), 0 MG CHOL, 376 MG SOD, 5 G PRO, 46 G AUTO, 5 G FIBER