To cute cupcakes are the perfect ending to Easter dinner!

Foto kredit: Alexandra Rowley; Hrana stilista: Christine Albano; Prop stilista: Erin Swift

PO CUPCAKEU 377 CAL, 21 G FAT (5 G SAT FAT), 54 MG CHOL, 290 MG SOD, 5 G PRO, 44 G AUTO, 1 G FIBER

prinosi:

12

Vrijeme pripreme:

0

sati

30

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

0

min

Sastojci
ZA KUPCE:
Pergamentni papir
1/2 c.
orasi
1 1/2 c.
svestrano brašno
1 tsp.
prašak za pecivo
1 tsp.
soda bikarbona
2 tsp.
začinsko pita od bundeve
1/4 tsp.
košer soli
1/2 c.
tamnosmeđeg šećera
1/4 c.
granulirani šećer
2
velika jaja
1/2 c.
canola ulje
2 tbsp.
svježi sok od naranče
1/2 lb.
mrkve, oguljene i rešetke (oko 1 3/4 šalice)
1/2 c.
zlatno grožđice
1/4 c.
suhe marelice, otprilike sjeckane
ZA PREDSTAVLJANJE:
1
Kolačići od 8 unca, na sobnoj temperaturi
1/3 c.
kiselo vrhnje
1/2 c.
šećer u prahu
2 tbsp.
med
Narančasti i zeleni gel zalijepiti boje hrane, za ukrašavanje
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Izrežite dvanaest peterokutnih kvadrata pergamenta i uredite u šalice kantine od 12 šalica.
  2. Prosijite oras na malom obloženom limu za pečenje i pržite dok lagano zlatno smeđe, 5 do 7 minuta. Prijelaz na ploču za rezanje; jednom cool, grubo odrezati. Smanjite pećnicu na 325 stupnjeva F.
  3. U međuvremenu, u srednjoj zdjeli, umiješajte brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje, začin od bundeve i sol.
  4. U velikom zdjelu, umiješajte zajedno šećere, jaja, ulje i sok od naranče. Dodajte smjesu brašna jajašcima i pomiješajte ih da se kombiniraju. Sagnite se u mrkvu, grožđicama, marelicama i orasima.
  5. Podijelite tijesto između pripremljenih šalica za kolače (svaka po 1/4 šalice). Pecite sve dok drvena ploča umetnuta u sredinu ne bude čista, 20 do 25 minuta. Neka se kolačići hladi u tavi 10 minuta, a zatim se prebaci u žičani stalak da se potpuno ohladi.
  6. U međuvremenu, napraviti glazura: Korištenje i električni mikser na niske, tuku krem ​​sir i vrhnje da se kombiniraju. Dodajte slastičare šećer i med i tukli dok ne postane glatka. Chill do spreman za uporabu, najmanje 45 minuta ili do 3 dana. Širite glazuru na cupcakes.
  7. Za ukrašavanje mrkve: Nijansirati narančasto i zeleno, staviti u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti, odrezati od malog kuta i cijevi mrkve i vrhove.