mrkva cranberry and pecan muffins

Kat Teutsch; Propiliranje Gerrijeva Williamsa

Mrkve dodaju i slatkoću i dodatno vlakno za ove krivice bez ikakvih tretira.

Cal / Serv:
190
prinosi:

10

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

50

min

Sastojci
1 c.
pšenične mekinje
1 c.
cjelovitog pšeničnog brašna
1/2 c.
granulirani šećer
1 tsp.
prašak za pecivo
1/2 tsp.
soda bikarbona
1/2 tsp.
mljeveno cimet
1
stezanje košer soli
1/4 c.
nezaslađeno jabukovače
1/2 c.
mlaćenica
1/4 c.
maslinovo ulje
1
veliko jaje
1 c.
svježe ili zamrznute brusnice
1
srednje mrkve
1
srednji parsnip
2 tsp.
fino ukiseljeni svježi đumbir
1/4 c.
orasi pekan
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i nacinite posudu za kolač od 12 rupica s 10 papirnatih slojnica. U srednjoj zdjeli, kombinirajte pšenični mekinje, brašno, šećer, prašak za pecivo, soda, cimet i sol.
  2. U velikom zdjelu, kombinirati jabukovače, mlaćenje, ulje i jaje. Dodajte smjesu brašna u zdjelu i promiješajte da se kombinirate. Preklopite u brusnicama, mrkvom, pastrvama i đumbirom.
  3. Podijelite tijesto među obloženim čašama za kolače, pospite pecansima i pecite sve dok drveni poklopac umetnut u sredinu izlazi čistim, 25 do 27 minuta. Pustite mufine da se ohlade u tavi 5 minuta, a zatim se prenesu u žičani stalak.