mješovit berry jam

Con Poulos; Prop Styling Marina Malchin

Postići ukusnu seriju domaćeg marmelada s punim ljetnih bobica u samo 20 minuta s ovim jednostavnim receptom bez kuhanja.

prinosi:

7

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

20

min

Sastojci
1 lb.
svježe jagode
12 oz.
svježe maline
12 oz.
svježe kupine
2 tsp.
limun zest
1 tbsp.
sok od limuna
1 tbsp.
svježe lišće od timijana
2 c.
superfini šećer
3 tbsp.
Ball RealFruit instant pektin (vidi napomenu)
Upute
  1. U velikom zdjelu bacaju plod, limun, sok, jagode, maline, kupine i lišća dušika.
  2. U srednjoj zdjeli, umiješajte zajedno šećer i pektin. Pospite šećerne mješavine preko voća, zatim se savijte i stalno miješajte 2 minute. Koristeći krumpir, lagano slomiti voćnu smjesu 1 minutu.
  3. Prijelaz na 8 grama čaša s mogućnošću zamrzavanja (oko 3/4 šalice po posudi) ostavljajući 1/2-inčni prostor na vrhu svake posude.
  4. Rashladite najmanje 3 dana prije posluživanja ili zamrzavanja do jedne godine. Ako je smrznut, otopite u hladnjaku preko noći prije posluživanja (jednom otvoren, konzumirajte unutar 1 tjedan).

Savjeti i tehnike