med glazed carrots with garlic

Molitva Marthe Stewart

U karameliziranoj slatkoj i začinjenoj mješavini meda, ružmarina i sušene crvene kile, ti boja korijena donose suptilnu toplinu u obrok.

prinosi:

6

Sastojci
1 1/2 lb.
mala šarena mrkva
1
češnjaka male glave
Krupna sol
1 tbsp.
ekstra djevičansko maslinovo ulje
3 tbsp.
med
1
sušena crvena čile
2
svježeg ružmarina
Upute
  1. U velikom tavu, organizirati mrkve i češnjak u jednom sloju i pokriti s vodom. Osjećajte se velikodušno solom. Donijeti kuhati, a zatim smanjiti topline i pirjati, pokriveno, dok natječući, oko 10 minuta.
  2. Uklonite mrkve i češnjak s uskom žlicom i stavite na stranu. Ispustite vodu i obrišite posudu. Toplina do srednje visoke. Dodajte ulje, med, chile, ružmarin i 1 žlica vode i kuhajte dok ne popušta. Dodajte mrkve i češnjak i kuhajte, miješajte, sve dok ne obložite i malo karamelizirate, oko 5 minuta. Začinite solom.

Savjeti i tehnike