Cal / Serv:
293
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

33

min

Sastojci
1
hrpu brokule
3
velike narančaste naranče
3 tsp.
biljno ulje
12 oz.
goveđi vrh okrugli za London Broil
1/2 c.
umak od punjene smjese
Upute
  1. Dodajte brokule u veliku posudu kuhane lagano slane vode. Kuhajte 3 do 5 minuta dok ne postane tanka. Ispraznite dobro.
  2. Stisnite sok od 1 naranče u srednju posudu. Oštrim nožem odrezati oguliti i bijelu membranu (pith) od preostalih 2 naranče. Držeći naranče, izrezati između membrana i osloboditi dijelove. Stisnite sok od membrana u zdjelu. (Trebali biste imati 1/2 šalice soka.)
  3. Toplina 1 čajna žličica ulja u velikom nepstickom tavi iznad visoke topline. Dodajte govedinu u šarže i promiješajte-pržite do smeđe boje, vodeći računa da ne skupite tavu i dodavajte preostalo ulje po potrebi. Uklonite govedinu u zdjelu.
  4. Dodajte umaku od mesa, sok od naranče i brokule u tavu. Umiješajte preko srednje topline 2 do 3 minute dok se tekućina ne smanji i brokula je vruća. Umiješajte u sekcijama od govedine i naranče; Kuhajte 1 minutu da se zagrije.