slika

Quentin Bacon
Cal / Serv:
321
prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

0

min

Sastojci
2 1/2 lb.
Yukon zlato ili ružičasto (pečenje) krumpir
3/4 c.
kiselo kiselo kiselo vrhnje
1/2
staviti maslac
1/2 c.
mlijeko
1 tsp.
sol
1/2 tsp.
Svježe mljeveni papar
1 c.
isjeckanog Cheddar sira
1/2 c.
nasjeckani scallions
Ukrasiti: rezani škampi
Upute
  1. Pripremite 1 1/2-qt plitku posudu za pečenje.
  2. Kuhajte krumpir u velikom loncu u vodi da pokriju 15 do 20 minuta dok mekana kada se probode. ocijedite; vratiti se u posudu.
  3. Mash s ručni mješalica ili krumpira masher. Dodajte kiselo vrhnje, maslac, vruće mlijeko, sol i papar. Pobijedite dok ne pomiješate i glatko. Umiješajte u 3/4 šalice sira i sjeckani škampi. Prosijite u nehrđajućoj posudi za pečenje. Dobro pokriti folijom.
  4. Pecite 25 minuta, ili dok se ne zagrije. Otkriti; pospite s preostalim 1/4 šalice sira i pecite tek dok se sire. Pospite sa škampima.

Savjeti i tehnike