slika

Charles Schiller
prinosi:

36

Vrijeme pripreme:

0

sati

30

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

0

min

Sastojci
1 1/2
staviti bezalkoholno maslac
1/2
7-oz maršipana ili badema
1
veliko jaje, odvojeno, žumance u srednju posudu, bijelo u čašu
c.
granulirani šećer
1 1/2 tsp.
ekstrakt vanilije
1/2 tsp.
Ekstrakt od badema
1 3/4 c.
svestrano brašno
1 1/2 c.
pinjolima
Ukrasiti: šećer bombona
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F
  2. Pobjedi maslac, marzipan, žumanjak, šećer i ekstrakte u zdjelici s miješalicom na srednjoj brzini 3 minute dok ne posuti. Na niskoj razini, pretvorite u brašno sve dok ne pomiješate.
  3. S floured rukama, roll pileći čajne žličice tijesta u 36 kuglica. Svakih okrenite u 6-in. uže. Jedan po jedan, prebacite na nehrđajući list za pečenje; oblikovati u 3-in. “S”, razmak svake od 2 in.
  4. Beat bijeli bjelanjak dok ne pjenast; četka na kolačiće. Pritisnite pinjolima u tijesto, lagano ravnanje kolačića.
  5. PeÄ ‡ i 10 do 12 minuta dok lagano zlatna na vrhu. Lagano ohladite na lima na žičanom stalaku, a zatim se prebacite na stalak kako biste potpuno ohladili. Prašinu sa šećerom slastičara prije posluživanja.

Savjeti i tehnike