slika

John Uher
Cal / Serv:
742
prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

7

sati

15

min

Sastojci
3 c.
sjeckani luk
2 1/4 lb.
ramena ramena
2
slatki krumpir
2
cimet štapića (svaka od oko 3 inča)
1 c.
svaka sušena marelica i šljive
1 tbsp.
svaki mljevenog češnjaka i svježeg đumbira
1/2 tsp.
sol
1/4 tsp.
mljeveni crveni papar (cayenne)
1
može jajetnik
1
kuskus kutija
c.
slomljeni bademi
Upute
  1. Slojevite luk, janjetinu, slatki krumpir, štapiće cimeta, marelice i šljive u 4 1/2-qt ili većem sporom štednjaku. Vrh s češnjakom, đumbirom, solom i paprom; dodajte bujon.
  2. Pokrijte i kuhajte na niskim 7 do 9 sati dok se janjetina i krumpir ne natječu.
  3. Uklonite krute žlice s poslužnom posudom. Ulijte tekućinu u zdjelu, obrišite masnoću i dodajte sokove za pirjanje.
  4. Pripremite kuskus kao paket usmjerava. Poslužite s gulašem i pržite badem s bademima.