slika

Jacqueline Hopkins
Cal / Serv:
139
prinosi:

42

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

3

sati

50

min

Sastojci
1
kolač mješavina limuna
c.
svježi sok od limete (prvo odrezati vapnenac)
1
pakiranje unflavored gelatin
3
pakiranje kremskog sira
1/2 c.
šećer
1 tbsp.
svježe ribani vapnena kora
Ukrasite: 1 limeta
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Linija 13 x 9-in. posudu za pečenje s folijom, dopuštajući da se folija ispruži oko 2 inča iznad tava na oba kraja. Obložite foliju s nepropusnim raspršivanjem.
  2. Spread tijesto tijesto u pripremljenu posudu. Pecite kao okvir usmjerava. Posve hladite u tavi na žičanom stalaku. Držeći krajeve folije, izvadite iz posude. Odrezati zaobljeni vrh (hump) od kolača s dugim nazubljenim nožem dok stan. Držite foliju, vraćajte kolač na tavu.
  3. Sipajte sok od limete u malu tavu; pospite želatinom. Pustite da stoji 1 minutu, a zatim promiješajte tijekom 3 minute lagane topline dok se gelatina potpuno ne otopi. Ukloni iz vrućine.
  4. Beat krem ​​sir, šećer i lime oguliti u veliku zdjelu s mikserom na srednjoj brzini 2 minute do paperjast. Polako pobijedite u želatinskoj smjesi. Pobijedite 1 minutu da se pomiješate. Nagnite se na kolač, a zatim ravnomjerno rasporedite do rubova. Rashladite 1 sat da se namjestite, zatim lagano pokrijte i držite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.
  5. Za posluživanje: Podignite iz tave. Izrežite u 42 bara (umočite nož u vruću vodu, obrišite čašu između rezova).
  6. Za ukras: S citrusa zester, rezati ukloniti vapno. Izrežite vapno u četvrtima duljine, a zatim poprečno na 11 kriški. Vrhovi s limunom i oguliti.

Savjeti i tehnike