Marelica-malina s glaziranim mjedom

slika

Jonny Valiant

Osvježavajući i voćni spin na klasičnom glaziranom pršutu, ovaj recept je izuzetno sočan zahvaljujući četkici konzervi od marelice i maline i Dijon senfa svakih 20 minuta.

Cal / Serv:
249
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

3

sati

0

min

Sastojci
1
spreman za kuhanje pola pušenog pršuta
1/2 c.
svaka marelica i malina čuvaju
1/4 c.
Dijon senf
Upute
  1. Postavite stalak za pećnicu u donju trećinu pećnice; zagrijati do 325 ° F. Trebat će vam plitka posuda za prženje.
  2. Koristite oštar nož, istaknite čvrstu stranu pršuta u dijamantnom uzorku. Stavite pršut licem prema dolje u tavu za prženje. Pokrijte labavo folijom. Pecite 1 1/2 sata.
  3. Pomiješajte konzerve i senf dok se ne miješa; rezervirajte pola. Uklonite šunku iz pećnice; četka s nekim od glazura. Nastavite peći, otkriti, 1 sat, četkanje s više glazura svakih 20 minuta, ili dok unutarnja temperatura ne dođe do 160 ° F na termometru.
  4. Uklonite šunku iz peći i ostavite ostatak 20 minuta. Slice i prenesite na pladanj. Poslužite s rezerviranim glazurama na bočnoj strani.

Savjeti i tehnike

Loading...