javor pecan scones

Antonis Achilleos

Maple sirup i pecans su kombinacija koja se nikada ne stari – zajedno u prljavom, mastvarnom kuglu, oni okus su pravi dekadentni.

Cal / Serv:
389
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
2 c.
svestrano brašno
1/4 c.
pakiran tamno smeđi šećer
1 tbsp.
prašak za pecivo
1 tsp.
mljeveno cimet
1/2 tsp.
košer soli
6 tbsp.
hladni bezalkoholni maslac
1 c.
orasi pekan
1
veliko jaje
1/4 c.
javorov sirup
1 tbsp.
javorov sirup
1/4 c.
teški krem
1 tbsp.
teški krem
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Usporite list za pečenje s pergamentom.
  2. U velikom zdjelu, umutiti zajedno brašna, šećer, prašak za pecivo, cimet i sol. Dodajte maslac i, koristeći tijesto za tijesto ili dva noževa, odrežite je dok smjesa ne formira male mrvice. Dodajte pecans i bacanje da se kombiniraju. Učinite dobro u sredini smjese.
  3. U zdjelu, umutiti jaje i 1/4 šalice svaki javorov sirup i teških vrhnja. Dodajte u smjesu brašna i, koristeći vilicu, lagano promiješajte sve dok ne ugradite (ne overmix). Dovezite tijesto zajedno u kuglu.
  4. Na slabo floured površini, oblikovati tijesto u 8 do 4-inčni pravokutnik (oko 1 inch debljine). Izrežite u osam 2-inčnim pravokutnicima, odvojite ih i prenesite na pripremljenu ploču za pečenje. U maloj zdjeli pomaknite preostali žlica svake šećerne sirutke i vrhnje. Brusite smjesu preko vrhova i pecite dok zlatno smeđe, 12 do 14 minuta.