Losos i povrće s kokosovim umakom

slika

John Uher

Rustikalni okusi dolaze do izražaja u ovom loncu od lososa koji se kuha u umaku od kokosa i mlijeka punom škampi, češnjaka, đumbira, šparoga i mrkve.

Cal / Serv:
488
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

10

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

18

min

Sastojci
1
može lite kokosovo mlijeko (ne vrhnje kokosa)
4
Školjke, rezane
2 tsp.
mljeveno češnjak
2 tsp.
mljeveno đumbir
1/4 tsp.
sol
1/4 tsp.
Papar
4
bez kože 1-in-deblji komadi losos filet (oko 6 oz svaki)
1 lb.
šparoge, drvenasti krajevi skočili
1 c.
premazane mrkve
Prateći: prženi talijanski kruh i vapnene klinove
Upute
  1. Stavite kokosovo mlijeko, bijeli dio škampa, češnjak, đumbir, sol i papar u velikom not stick tava; promiješati dok se ne dobro promiješa. Vrh s komadićima lososa u jednom sloju; raspršuju šparoge i mrkve oko i oko lososa.
  2. Dovedite na lagano kuhati, pokrijte i kuhajte 10 minuta, ili dok se ne probije losos i šparoge su čisti – natječaj.
  3. Pomoću široke lopatice prenesite losos na tanjur ili tanjur. Žlica na umaku i povrću; pospite zelenim dijelom škampa. Poslužite odmah s kruhom i limetskim klinovima da biste ih stisnuli na ribu.
Loading...