Ljetni povrće na žaru s receptom od bosiljka-krumpira Vinaigrette

Cal / Serv:
136
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

30

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

45

min

Sastojci
Basil-kapara Vinaigrette:
1 c.
labavo upakirano bosiljko lišće
3 tbsp.
maslinovo ulje
1 tbsp.
crveno vino ocat
1 tbsp.
bocama kapara
2 tsp.
Dijon senf
1 tsp.
sjeckani svježi lišća dušika
1/2 tsp.
mljeveno češnjak
Povrće:
1
medeni patlidžan
2
srednje crvene i žute paprike
2
srednje tikvice
2
srednje žuti ljetni squash
1
veliki crveni luk
4 c.
sjeckani zrelih rajčica
bosiljka grančica
Upute
  1. Namjestite sve sastojke vinaigrette u posudu od srednje veličine sve dok se temeljito izmiješate.
  2. Topli grill ili broiler.
  3. Lagano raspršite sva povrća osim rajčice s nehrđajućim prskanjem za kuhanje. Griliti ili rasplesti raspršeno povrće 4 do 6 inča od izvora topline, okrećući povrće više puta: patlidžana i paprike 12 do 15 minuta; kolače i luk 8 do 10 minuta, sve dok su svi natječaj (patlidžan bi trebao biti vrlo nježan) i malo ugljena.
  4. Rasporedite na posluživanje tanjur s rajčicama. Sjeckanje s vinaigrette i ukrasi s bosiljkom. Vinaigrette će napraviti fini umak koji će poslužiti i preko roštilja.
Loading...