slika

John Uher
Cal / Serv:
394
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

3

sati

0

min

Sastojci
1
vrh limun barovi vrhunski mix
3
velika jaja, plus bijelo od 4 velike jaja
1/2 pt.
svježe maline
1/2 c.
šećer
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Oprezno kaputi 9-in. pita pločica s neželjenim raspršivanjem.
  2. Pripremite punjenje i kore za limunaste šipke pomoću 3 cijela jaja, jer mješavina usmjerava. Pritisnite koru u pita ploču. Pecite prema uputama. Dodaj punjenje; ispeći 22 minute dok se ne napravi kako opisuje paket. Vrh s malinama; ispeći 8 minuta.
  3. U međuvremenu, tukli bjelanjke s mikserom na niskoj brzini sve dok mekih vrhova ne nastaju kada se pušači podignu. Povećajte brzinu do srednje visokog; pobijediti u šalicu šalice od 1 šalica, 1 žlica po jedan, pobijedivši nakon svakog dodavanja dok se šećer ne otopi i kruti vrhovi nastaju kada se ustaju. Žlicu na vruće napunjenosti, ugurati ga u sredini i širiti je na dodir koru oko cijelog ruba. Ukrasite dekorativno. Pecite 20 minuta, ili dok se meringue ne smrzne. Hladite na žičani stalak, a zatim hladi u trajanju od najmanje 2 sata (vidi napomenu).
  4. Kljunula može lagano poravnati, a na vrhu se mogu pojaviti zrnca šećera uzrokovanih vlagom iz bobica.

Savjeti i tehnike