Lijepi kolačići s pahuljicama

Cal / Serv:
97
prinosi:

35

Sastojci
1
staviti maslac
1/2 c.
granulirani šećer
1 tbsp.
rešetkani limun oguliti
1/2 tsp.
prašak za pecivo
1/4 tsp.
sol
1/4 tsp.
čisti ekstrakt badema
1
veliko jaje
5 1/2 c.
svestrano brašno
glazura
3 c.
šećer u prahu
1/4 c.
Vruća voda
2 tsp.
lagani sirup kukuruza
Zalijepite (gel) boje hrane
Također je potrebno: mala kist
Upute
  1. U velikom zdjelu, s mješalicom na srednjoj brzini, tukli maslac, šećer, oguliti, prašak za pecivo, sol i ekstrakt sve dok ne postane glatka. Udarati u jaje. Na maloj brzini, tukli u brašnu dok se ne pomiješaju. Podijelite tijesto na pola. Oblikujte svaku polovicu u 12-in. log. Zamotajte i zamrznite 2 sata ili dok ne bude dovoljno čvrsta za rezanje
  2. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Neka su gotovi listovi za pečenje spremni
  3. Radite s jednim logom odjednom (držite drugu u zamrzivaču), isjeckajte oštrim nožem u 1/8-in.-debelim krugovima. Za svaku ljušturu, dogovorite 5 rundi, lagano preklapajući (pogledajte Formiranje neugodnih kolačića, gore), 1 in. Osim na neizgorenoj ploči za pečenje. Tipkom prsta gurnite rub najniže latice kao što je prikazano.
  4. Pecite 8 do 10 minuta dok zlatno smeđe na rubovima. Prijelaz na žice za hlađenje. Ponovite s preostalim tijesta.
  5. Glatka: Šećer, vodu i kukuruzni šećer pecite u malu posudu dok ne postane glatka. Za svaku boju koju namjeravate koristiti (ne zaboravite bijele), podijelite glatke između šalica (vidi Savjet). Zalijepite boju hrane na željenu pastelnu boju. S kistom, zalijepite boje na kolače, miješajući u kapi vode ako glazura postaje previše gusta. Osušite oko 20 minuta. Dodajte više boja kako biste potamnili pastelne nijanse i nježno obojite detalje na laticama. Dodajte zlatnu točkicu za zaleđivanje na središte svake od njih. Vrati kolačiće na police; pustite da se potpuno osuši

Savjeti i tehnike

Loading...