Cal / Serv:
466
prinosi:

5

Vrijeme pripreme:

0

sati

35

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

0

min

Sastojci
.252-lb butternut squash, ljušteno, izrezano na pola, zasijano i izrezano u 1-in. komadi
1
crvena paprika
1
luk
6
velike češnjake češnjaka
3 tbsp.
maslinovo ulje
1 tsp.
sol
1/4 tsp.
Papar
2 tsp.
mljevenog kina
1 tsp.
curry prah
1
kuskus kutija
1/2 c.
zlatno grožđice
1/2 c.
prepolovljena
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Stavite povrće, češnjak, ulje od 2 žlice, 1/2 žličice soli i papar u tavi za prženje ili na 2 rešetka za pečenje; bacanje za miješanje i kaput. Širite u jednom sloju. Pecite, pomiješajte jednom, 25 minuta ili dok se povrće lagano usije i nježno.
  2. Dovedite 21/2 šalice vode, preostalih 1 žlica ulja, kumin, curry prahu i preostale 1/2 žličica soli do kuhati u velikom tavi. Umiješajte u kuskus i grožđice. Izvadite iz vrućine, pokrijte i pustite stajati 5 minuta.
  3. Pepeljasti kuskus s vilicom; promiješajte povrće i kalamata masline.
  4. Dobro s rezanom odrezom.