kuban žaru-odrezak-Mojito

wendell webber

“Stvorio sam ovaj recept moju odrezak prije nekoliko godina”, kaže Patricia Harmon iz Baden, Penn., Dobitnica Brzo i jednostavnoNajbolji BBQ Dish natjecanje. “Koristim uzorak koji raste u mom vrtu biljke za dodavanje okusa – i moj muž to voli!”

Cal / Serv:
372
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

5

min

Vrijeme kuhanja:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

20

min

Sastojci
4
češanj češnjaka
2 tsp.
začin odrezaka
1/2 tsp.
sol
2 1/2 tsp.
vapno zest
2 tbsp.
maslinovo ulje
4
komad odrezak s kosom bez kostiju
3 tbsp.
Crveni luk
1/4 c.
Rum
1/4 c.
sok od limete
1/4 c.
lišće mente
1 tbsp.
med
Upute
  1. U maloj zdjeli pomiješajte zajedno zgnječenu češnju, jela odreske, sol, 1 1/2 žličice. lime zest i 1 žlica. maslinovo ulje. Širiti smjesu na obje strane rebra.
  2. Zagrijte roštilj na srednje; prskati odreske na obje strane sa sprejem za kuhanje. Roštilje se 5 minuta na svaku stranu, ili dok ne poželi željenu kosu. Izvadite na posluživanje tanjura i držite toplo.
  3. Da biste napravili mojito umak, zagrijte preostalih 1 žlica. maslinovo ulje u ne-stisku tavu na srednje topline. Dodajte luk i pecite dok ne postane mekana. Dodajte preostalo 1 žličicu. vapno zest, rum, sok od limete, 3 žlice. sjeckani metvice, med i 1/4 šalice vode. Kuhajte 5 do 7 minuta. Ulijte mojito umak preko odreske na pladnju i posipajte preostalim 1 žlica. menta.