Giada de laurentiis's lemon ricotta cookies with lemon glaze

Jim Franco

Ovi divni kolačići dobivaju svoj bogati okus limuna sa svježeg soka limuna i žestokog voća.

Recept ljubaznošću Giade De Laurentiis

prinosi:

44

Sastojci
keksi
2 1/2 c.
svestrano brašno
1 tsp.
prašak za pecivo
1 tsp.
sol
1/2 c.
Neslani maslac
2 c.
šećer
2
velika jaja
1
kontejner sira s punomasnim mlijekom
3 tbsp.
svježi sok od limuna
Odrezana zest od jednog limuna
Glazura
1 1/2 c.
šećer u prahu
3 tbsp.
svježi sok od limuna
Odrezana zest od jednog limuna
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Dva polja za pečenje s pergamentnim papirom.
  2. Kolačići: U srednjoj zdjeli, spojite brašno, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.
  3. U velikom zdjelu, kombinirajte maslac i šećer. Koristeći električni mikser, pobijedite smjesu do svjetla i pahuljice, oko 3 minute. Dodajte jaja, jedan po jedan, premlaćivajući sve dok ne budu ugrađeni. Dodajte ricajtni sir, sok od limuna, limunov lonac i pobijedite. Umiješajte u suhim sastojcima.
  4. Žlica oko 2 žlice tijesta za svaki kolačić na pripremljene ploče za pečenje. Pecite 15 minuta, sve dok ne postane zlatno na rubovima. Izvadite iz pećnice i neka kolačići ostanu na pločama za pečenje 20 minuta.
  5. Glaze: U maloj zdjeli, kombinirajte šećer u prahu, sok od limuna i zest; miješajte dok ne postane glatka. Žlica oko 1/2 čajnu žličicu na svakom kolačiću, i koristite povratak žlice lagano širiti. Neka glazura otvrdne oko 2 sata. Spremite kolačiće u ukrasnu posudu.